Audacity ne permet malheureusement pas l'automatisation de la panoramique (c'est à dire la modification progressive de la position droite-gauche) d'une piste. C'est pourquoi, lorsqu'on veut faire se déplacer un comédien dans l'espace par rapport à l'auditeur, la solution généralement utilisée est de dupliquer une piste mono pour en faire une stereo et de jouer sur le volume de chaque voix pour augmenter/baisser la droite par rapport à la gauche.
Avec d'autres logiciels, c'est un peu plus simple, mais on ne va pas se formaliser : ça marche donc c'est largement suffisant.
Quant à ta question originale :
- Mixer de la stereo et du mono dans un fichier ne pose aucun problème. En effet ta piste est mono en entrée, mais en sortie, elle est placée dans l'espace stereophonique, au centre, un peu à droite, un peu à gauche, beaucoup à droite, beaucoup à gauche, comme tu veux. Donc ta sortie est "stereo".
- Enregistrer en mono, comme l'indique Horine, est la "norme" en matière de saga MP3 amateur. Elle suffit très largement à très grande majorité de nos productions. De plus elle est plus simple à gérer et nécessite nettement moins de materiel.
- Evidemment, on peut être surpris de constater qu'à la Maison de la Radio ou pour certaines productions de sagas dans des conditions professionnelles (par exemple, le Cacao Qui Tue), la prise de voix se fasse avec deux micros, généralement placées en
couple ORTF (Il existe d'autres couples mais la France privilégie le ORTF).
Pourquoi ? Parce que si c'est fait dans des conditions optimales, le rendu est meilleur. Incontestablement.
Pourquoi on ne le fait pas nous même, alors ?
Parce qu'à la Maison de la Radio, ils ont des ingé-sons dont c'est le métier, que c'est compliqué à gérer, notamment des soucis de phase, qu'il faut maitriser parfaitement l'acoustique de la pièce où on enregistre, qu'il faut du matériel en conséquence (deux micros apairés, perche, barre de couple, préampli stereo,...), que c'est compliqué (lire quasi-impossible) d'être à la fois le comédien et le preneur de son.
Du coup on a plus de chances d'obtenir un résultat foireux, inexploitable ou irréaliste, qu'un résultat meilleur qu'une prise de son mono.
Au moins une prise de son mono, bien traitée, on en fera toujours quelque chose, y compris quelque chose de réaliste.
- Comme l'indique Valkyria, si on a un double micro en XY ou en MS comme les enregistreur de marque Zoom, on peut s'amuser à faire de la prise de son stereo.
C'est plus facile à gérer qu'un couple AB ou ORTF, mais le résultat reste entre les deux, à peine supérieur à une prise de son mono brute, equivalent à cette prise de son mono sur sur laquelle on pose une reverbe bien controlée, et bien inférieure à du vrai AB ou ORTF, enregistré dà la maison de la radio par Patrick Martinache.
A mon humble avis, pour de la voix, ça n'en vaut pas la peine. (Mais pour des bruitages, ça peut se justifier. )